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韩静教授发明专利:黑枸杞泡腾片及其制备方法
日期:2019-04-02 14:42:17 来源:bat365官网

本发明属于功能性固体饮料加工领域,具体涉及黑枸杞泡腾片及其制备方法,本发明的黑枸杞泡腾片包含如下成分:黑枸杞提取物粉末45%‑50%、有机酸25%‑30%、碱18%‑23%、PEG6000或PEG6000与氯化钠的混合物4%‑5%,PEG6000或PEG6000与氯化钠的混合物包裹碱后,各原料混匀压片。所述有机酸为柠檬酸或酒石酸,碱为碳酸氢钠或碳酸钠。本发明在黑枸杞有效成分的提取过程中加入的少量碳酸钙,可与提取液中的柠檬酸发生反应生成柠檬酸钙,增加了黑枸杞有效成分的稳定性。同时制备PEG包裹物时采用高温熔融,低温包裹的方法,增加了泡腾片的稳定性。